Nach Schätzungen der Deutschen Umwelthilfe werden bundesweit derzeit insgesamt ca. 2,8 Milliarden Becher pro Jahr verbraucht, das sind 320.000 Becher pro Stunde. Allein durch diese Einwegbecher entstehen in jedem Jahr in Deutschland ca. 40.000 Tonnen Müll.
Die Bäcker- und Konditorenvereinigung Nord e.V. hat sich Ende 2016 an das Umweltministerium gewandt, um gemeinsam gangbare Wege zu finden, einen Beitrag zur Abfallvermeidung zu leisten und dabei selbstverständlich hygienisch einwandfrei zu arbeiten. Nun wurden die Handlungsempfehlungen für die Betriebe vorgestellt. So ist darauf zu achten, dass nur saubere, geeignete Behältnisse mit glatten, leicht zu reinigenden Oberflächen genutzt werden, Kunden entsprechend informiert und Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter geschult werden.
Quelle: Pressestelle MELUR