Nach einer Studie der Universität Stuttgart aus dem Jahre 2012 wirft jeder von uns pro Jahr durchschnittlich 82 Kilogramm Lebensmittel weg – das entspricht etwa zwei vollgepackten Einkaufswagen. Auf ganz Deutschland hochgerechnet ergibt das einen gewaltigen Berg von 6,7 Millionen Tonnen. Spitzenreiter bei den weggeworfenen Lebensmitteln sind Obst und Gemüse mit einem Anteil von 44 Prozent. Milchprodukte liegen bei 8 Prozent. Beide Produktgruppen sind in den Sommermonaten besonders gefährdet, nicht auf dem Teller, sondern in der Tonne zu landen. Nützliche Tipps, die das verhindern können, findet man hier.
